Многие думают, что вкус рождается из сложных рецептов. Но я вырос в деревне и знаю, что все гениальное — просто. У меня нет кулинарного диплома, зато есть потрепанная тетрадка с бабушкиными рецептами, где главный секрет один: готовь из того, в чем уверен на 100%.
Поэтому я лично слежу, чтобы в наши пельмени шло только настоящее мясо, а не соя. Чтобы тесто было эластичным и тонким, а в начинке был свежий лук, а не порошок. Я не допущу в производство то, что не поставил бы на стол своей семье.
Моя задача: сделать так, чтобы, попробовав наши пельмени, вы сказали:
«Вот это по-настоящему!»
Готовьте с удовольствием!